Lær mer om opprinnelsen til vår Parmigiano Reggiano og dens kvalitet
Vi sjekker daglig produksjonen og modningen av vår Parmigiano Reggiano.
Det hender vi bytter meieri, men de fleste av dem er med oss for alltid.
Maksimal kvalitet og konsistens er vårt credo.
Vi firer aldri på disse kravene.
Oberto, vår 12 måneder gamle ost, står for begynnelsen på alt. I denne unge parmesan finner du tilløpet til alle...
Nabuconodonosor, Parmesan Reggiano 18 måneder, har smaksnyanser som tenderer mot yoghurt og en duft av sitrus,...
I Parmesan Reggiano 24 måneder Macbeth, et snev av smørsmak, deilig og bløt i ganen med en blanding av muskat og...
Pepper og nøttesmak... Parmesan Reggiano 24 måneder, med mye god smak av fjellsmør, har vi kalt Jerusalem.
Nøtter og muskat og en mye smak fra skorpen... I sannhet fascinerende, Parmesan Reggiano 36 måneder Luisa Miller.
Med Parmigiano Reggiano 36 måneder blir Stiffelio, den tørre druen, professor! Denne parmesanen kobles...
Skarpheten begynner å merkes på markant vis, bør nytes langsomt, oppløses eller tygges med smaksløkene til...