MASNADIERI

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Würze	24 monate
Confezioni	Vakuumverpackt in transparenter Plastikfolie.
Conservazione	Im Kühlschrank bei Temperaturen von + 2 C /+4 ° C. Mindesthaltbarkeitsdatumsiehe Verpackun.
Ingredienti	Rohe Kuhmilch, fermentierte natürliche Molke, Kälberlab, Salz (Steinsalz).

Der 24 Monate alte Parmigiano Reggiano hat einen harmonischen Geschmack, die richtige Balance zwischen Halbfettkäse, Hartkäse, gekocht und langsam gereift, aus Kuhmilch von Tieren hergestellt, die hauptsächlich mit Futter aus dem Ursprungsgebiet ernährt werden. Die Milch wird roh verarbeitet. Die Struktur des Teiges ist homogen, ohne Löcher oder mit winzigen Löchern, feinkörnig. Einheitliche strohgelbe Färbung, mit Farbtonvarianten von gold-strohgelb bis blass-strohgelb. Die Dicke der Rinde beträgt etwa 6 mm.

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MASNADIERI

Pfeffer und Muskatnuss als erste Wahrnehmung und ein zartes Gefühl von Molke… In I Masnadieri, Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift.

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