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Oberto, unser 12 Monate gereifter Parmigiano Reggiano (Parmesan), ist der Anfang von allem, er ist ein junger Parmigiano Reggiano (Parmesan), der Anfang von dem, was Sie bei den längeren Reifungszeiten finden werden, er trägt in sich alle grundlegenden Eigenschaften von Geschmack, Duft und Sinnesreizen, die wohl noch in den Anfängen stecken, aber eine bereits wohldefinierte Persönlichkeit haben. Die 12 Monate lange Reifung ist das vom Consorzio del Parmigiano Reggiano geforderte Minimum, um das DOP-Siegel erhalten zu können

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31,00 €

Würze 12 monate
Confezioni

Vakuumverpackt in transparenter Plastikfolie.
Conservazione

Im Kühlschrank bei Temperaturen von + 2 C /+4 ° C. Mindesthaltbarkeitsdatumsiehe Verpackun.
Ingredienti

Rohe Kuhmilch, fermentierte natürliche Molke, Kälberlab, Salz (Steinsalz).

12 Monate gereifter Parmigiano Reggiano (Parmesan) ist besonders geeignet für diejenigen, die einen weicheren Geschmack lieben und den Geschmack der Milch genießen wollen. Halbfettkäse, Hartkäse, gekocht und langsam gereift, aus Kuhmilch von Tieren hergestellt, die hauptsächlich mit Futter aus dem Ursprungsgebiet ernährt werden. Die Milch wird roh verarbeitet. Die Struktur des Teiges ist homogen, ohne Löcher oder mit winzigen Löchern, feinkörnig. Einheitliche strohgelbe Färbung, mit Farbtonvarianten von gold-strohgelb bis blass-strohgelb. Die Dicke der Rinde beträgt etwa 6 mm.

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Oberto, unser 12 Monate gereifter Parmigiano Reggiano (Parmesan), ist der Anfang von allem, er ist ein junger Parmigiano Reggiano (Parmesan), der Anfang von dem, was Sie bei den längeren Reifungszeiten finden werden, er trägt in sich alle grundlegenden Eigenschaften von Geschmack, Duft und Sinnesreizen, die wohl noch in den Anfängen stecken, aber eine bereits wohldefinierte Persönlichkeit haben. Die 12 Monate lange Reifung ist das vom Consorzio del Parmigiano Reggiano geforderte Minimum, um das DOP-Siegel erhalten zu können

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