Ingen varer
Varen er nu lagt i din kurv
Der er 0 varer i din kurv Der er 1 vare i din kurv
Forstør
OBERTO
Oberto, vores 12 månedersost, der står for begyndelsen på det hele, er en ung parmesanost, starten på dét du vil finde i de længere modnede oste, og har i sig selv alle de grundlæggende kendetegn i form af smag, duft og sensoriske stimuli, der ganske vist er i sin spæde begyndelse, men allerede har en veldefineret personlighed. Modningen gennem 12 måneder er minimumskravet hos Consorzio del Parmigiano Reggiano for at kunne tildeles betegnelsen D.O.P.
| Krydderier | 12 måneder |
| Pakker |
Vakuumpakket i klar varmebehandlet plast. |
| Bevaring | I køleskab ved temperaturer på +2° C / +4° C. Bedst før datoen trykt på pakken. |
| Ingredienser |
Rå komælk, naturligt fermenteret valle, kalveløbe, minesalt (stensalt). |
En 12-måneders Parmigiano Reggiano er særligt velegnet til dem, der elsker en blødere smag og ønsker at nyde smagen af mælken. Halvfed ost, hård masse, kogt og langsomt modnet, produceret af komælk fra dyr, hvis kost hovedsageligt består af foder fra ostens oprindelsesområde. Mælken forarbejdes rå. Massens struktur er ensartet, uden øjne eller med små spredte øjne, afskæres i spåner. Farven er ensartet lysegul med nuancer lige fra lys gylden til lyst stråfarvet. Skorpens tykkelse er ca. 6 mm.
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.
8 other products in the same category:
-
Nabuconodonosor, our 18-month Parmigiano Reggiano, has a flavour profile which slightly reminds of yoghurt and...
32,00 €NABUCODONOSOR
-
In the 24-month Parmigiano Reggiano Macbeth, a light hint of butter flavour, sweet and soft to the taste,...
43,39 €MACBETH
-
A togetherness of pepper and hazelnuts... The 24-month Parmigiano Reggiano, full of good mountain butter...
49,31 €JERUSALEM
-
Hazelnuts, nutmeg and the recognisable scent of crust… Truly charming, the 36-month Parmigiano Reggiano Luisa...
54,02 €LUISA MILLER
-
In the 36-month Parmigiano Reggiano Stiffelio, dried fruit takes the lead! In this Parmesan the intensity of the...
58,36 €STIFFELIO
-
Nuts, nuts, and more nuts with a slight hint of pepper and butter: our 36-month Parmigiano Reggiano, La...
52,28 €LA BATTAGLIA DI LEGNANO
-
Our 24-month Parmigiano Reggiano I due foscari is full flavoured milk! With a pinch of nutmeg...
35,20 €I DUE FOSCARI
-
Un giorno di regno is our selected 12 month aged Parmigiano Reggiano. It has an aroma with such a delicate touch...
31,00 €UN GIORNO DI REGNO
