Ingen varer
Varen er nu lagt i din kurv
Der er 0 varer i din kurv Der er 1 vare i din kurv
Forstør
OBERTO
Oberto, vores 12 månedersost, der står for begyndelsen på det hele, er en ung parmesanost, starten på dét du vil finde i de længere modnede oste, og har i sig selv alle de grundlæggende kendetegn i form af smag, duft og sensoriske stimuli, der ganske vist er i sin spæde begyndelse, men allerede har en veldefineret personlighed. Modningen gennem 12 måneder er minimumskravet hos Consorzio del Parmigiano Reggiano for at kunne tildeles betegnelsen D.O.P.
| Krydderier | 12 måneder |
| Pakker |
Vakuumpakket i klar varmebehandlet plast. |
| Bevaring | I køleskab ved temperaturer på +2° C / +4° C. Bedst før datoen trykt på pakken. |
| Ingredienser |
Rå komælk, naturligt fermenteret valle, kalveløbe, minesalt (stensalt). |
En 12-måneders Parmigiano Reggiano er særligt velegnet til dem, der elsker en blødere smag og ønsker at nyde smagen af mælken. Halvfed ost, hård masse, kogt og langsomt modnet, produceret af komælk fra dyr, hvis kost hovedsageligt består af foder fra ostens oprindelsesområde. Mælken forarbejdes rå. Massens struktur er ensartet, uden øjne eller med små spredte øjne, afskæres i spåner. Farven er ensartet lysegul med nuancer lige fra lys gylden til lyst stråfarvet. Skorpens tykkelse er ca. 6 mm.
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.
8 andre produkter i den samme kategori:
-
Parmigiano Reggiano, 18 måneder, Nabuconodonosor har smagsintonationer med en tendens af yoghurt og en...
32,00 €NABUCODONOSOR
-
Parmigiano Reggiano, 24 måneder, Macbeth, en svag antydning af smørsmag, sød og blød på ganen med en blanding af...
43,39 €MACBETH
-
En samlet fornemmelse af peber og nødder... Parmigiano Reggiano 24 måneder, med den store smag af smør fra...
49,31 €JERUSALEM
-
Hasselnødder og muskatnød og en intens duft af skorpen... Virkelig charmerende, Parmigiano Reggiano 36 måneder...
54,02 €LUISA MILLER
-
Parmigiano Reggiano 36 måneder Stiffelio, hvor duften af tørret frugt trænger sig på! Denne Parmesan kombinerer...
58,36 €STIFFELIO
-
Nødder, nødder og atter nødder med et let anstrøg af peber og smør, Parmigiano Reggiano 36 måneder, La Battaglia...
52,28 €LA BATTAGLIA DI LEGNANO
-
Parmigiano Reggiano, 24 måneder, I due Foscari, den fulde mælkesmag! Med en knivspids muskatnød...
35,20 €I DUE FOSCARI
-
Parmigiano Reggiano 12 måneder, Un giorno di regno, vores udvalgte 12-månedersost har en aroma med en delikat...
31,00 €UN GIORNO DI REGNO
