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PARMIGIANO REGGIANO VACCHE ROSSE
Para el parmigiano reggiano Vacche Rosse, el consorcio exige un periodo mínimo de curación de 24 meses. Esta leche, especialmente grasa y rica en caseína, requiere un periodo prolongado de curación para exaltar mejor su sabor dulce y delicado. Una joya para el paladar.Recipiente :
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Ageing | 24 meses |
Paquetes | Envasado al vacío en envoltorio de plástico transparente termoretráctil. |
Conservación | Conservar en el frigorífico a una temperatura de +2°C/+4°C. Consumir preferentemente antes de la fecha impresa en el envase. |
Ingredientes | Leche de vaca cruda, suero fermentado natural, cuajo de vaca, sal de mina (sal gema) |
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