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IL TROVATORE
Le Trovatore, notre Parmigiano Reggiano 48 mois. Dans celui-ci, nous goûtons encore beaucoup le beurre, typique pour les jeunes fromages, mais avec les noisettes qui viennent adoucir le piquant, un parfum vraiment typique!
| Assaisonnement | 48 mois |
| Packs |
Emballé sous-vide dans un emballage de plastique transparent thermorétractable. |
| Preservation | Au réfrigérateur à une température entre +2°C et +4°C. À consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. |
| Ingredients |
Lait de vache cru, petit-lait fermenté naturel, présure de veau, sel de mine (chlorure de sodium) |
Dans le Parmigiano Reggiano 48 mois le côté salé laisse place à un début de piquant... Fromage demi-gras à pâte dure, cuite et à maturation lente, fabriqué avec le lait de vache qui provient d'animaux dont l'alimentation est principalement constituée de fourrages de l'aire d'origine.
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