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I LOMBARDI ALLA PRIMA CROCIATA Ver maior

I LOMBARDI ALLA PRIMA CROCIATA

No queijo Parmigiano Reggiano Selecionado I Lombardi alla prima crociata, com cura de 18 meses, encontramos um misto de leite acabado de ordenhar e um leve travo a banana, simplesmente único!

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29,05 €

Ageing 18 meses
Embalagens

Embalado a vácuo em película de plástico transparente termo retrátil.

Conservação

No frigorífico, com temperaturas entre +2°C/+4°C. Consumir de preferência até à data de validade impressa na embalagem.

Ingredientes

Leite cru de vaca, soro de leite fermentado ao natural, coalho de vitelo, sal proveniente de minas (sal-gema).

O Parmigiano Reggiano 18 meses começa a assumir um sabor mais marcado, a leite e fruta fresca. Queijo meio-gordo, de pasta dura, cozida e de maturação lenta, produzido com leite de vaca a partir de animais cuja alimentação é essencialmente constituída por forragens provenientes da região de origem. Obtido por transformação do leite cru. A textura da pasta é uniforme, sem ou com poucos olhos disseminados na massa, permitindo o corte em fatias. Apresenta uma pasta de cor amarelo-palha uniforme, com tonalidades que variam entre o ouro-palha e o amarelo-claro. A altura da crosta é de cerca de 6 mm.

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I LOMBARDI ALLA PRIMA CROCIATA

I LOMBARDI ALLA PRIMA CROCIATA

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