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  • JERUSALEM
    JERUSALEM

    Une harmonie entre poivre et noisettes... Le Parmigiano Reggiano 24 mois, caractérisé par tant de saveurs rappelant le bon beurre de...

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  • Le piquant commence à être présent de manière plus déterminée, il se déguste dans le calme, fondu ou mâché avec...

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  • 96 mois, une réalisation importante pour un fromage affiné à pâte dure, mais le parmigiano reggiano comme...

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  • Le Trovatore, notre Parmigiano Reggiano 48 mois. Dans celui-ci, nous goûtons encore beaucoup le beurre, typique...

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  • La maturation la plus longue produit un fromage exigeant qui se comprend et s'étudie avec humilité et en donnant...

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