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Le Trovatore, notre Parmigiano Reggiano 48 mois. Dans celui-ci, nous goûtons encore beaucoup le beurre, typique pour les jeunes fromages, mais avec les noisettes qui viennent adoucir le piquant, un parfum vraiment typique!
IL TROVATORE
Le Trovatore, notre Parmigiano Reggiano 48 mois. Dans celui-ci, nous goûtons encore beaucoup le beurre, typique pour les jeunes fromages, mais avec les noisettes qui viennent adoucir le piquant, un parfum vraiment typique!
Destinataire :
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Assaisonnement | 48 mois |
Paquets |
Emballé sous-vide dans un emballage de plastique transparent thermorétractable. |
Préservation | Au réfrigérateur à une température entre +2°C et +4°C. À consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. |
Ingrédients |
Lait de vache cru, petit-lait fermenté naturel, présure de veau, sel de mine (chlorure de sodium) |
Dans le Parmigiano Reggiano 48 mois le côté salé laisse place à un début de piquant... Fromage demi-gras à pâte dure, cuite et à maturation lente, fabriqué avec le lait de vache qui provient d'animaux dont l'alimentation est principalement constituée de fourrages de l'aire d'origine.
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Le goût de noix et de croûte est nettement d'un niveau supérieur dans le Rigoletto, notre Parmigiano Reggiano 48...