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PARMIGIANO REGGIANO VACCHE ROSSE
Pour le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, le consortium prévoit un affinage minimum de 24 mois. Ce lait particulièrement gras et riche de caséine exige un long affinage qui permet d’exalter au mieux sa saveur douce et délicate,Destinataire :
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Assaisonnement | 36 mois |
Paquets | Emballé sous-vide dans un emballage de plastique transparent thermorétractable. |
Préservation | Au réfrigérateur à une température entre +2°C et +4°C. À consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. |
Ingrédients | Lait de vache cru, petit-lait fermenté naturel, présure de veau, sel de mine (chlorure de sodium) |
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Pour le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, le consortium prévoit un affinage minimum de 24 mois. Ce lait...